教員用　p.24-c 農業分野　食品への放射線照射

↑前のページへもどる

生徒用p.17bの注も参照 この分野の記述は、遺伝子組み換え技術と同じで、生命のＤＮＡを放射線により損傷させることで、応用されている技術だ。例えば、「ジャガイモの発芽抑制」というのは、放射線によってジャガイモの成長細胞のＤＮＡを破壊し、新芽の細胞分裂が起こらないようにしたものである。つまり、細胞を殺してしまうことだ。そのような食品を摂取することについて、懸念がもたれている。

↑前のページへもどる 　 検証TOP▲