生徒用p.17 　農業での利用

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生物に放射線を当てて、突然変異を起こし、品種改良を行う技術に関しては、 自然の生態系をそこねることの無いように、慎重に行うことが求められています。 遺伝子組み換え食品と同じで、放射線照射により人為的に遺伝子改変された生物が、 自然界に放たれた時、自然の生態系の中での影響は、見通すことが困難という 側面もありますから、いいことばかりではありません。 　「ジャガイモの発芽抑制」というのは、放射線によってジャガイモの成長細胞の ＤＮＡを破壊し、新芽の細胞分裂が起こらないようにしたものです。 つまり、細胞を殺してしまうことです。 　そのような食品を摂取することについて、心配されています。

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